Управлением федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту Забайкальский территориальный отдел проведена внеплановая выездная проверка  деятельности АО «ЖТК» в ходе которого выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, о чем составлен акт внеплановой выездной проверки, протокол об административном правонарушении о наличии правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, с приложением фотоматериалов с фиксацией выявленных нарушений.

Так, 12.02.2026 главным специалистом-экспертом отдела Забайкальского территориального отдела Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту были выявлены следующие нарушения  санитарно-эпидемиологических требований в организации общественного питания - столовой на ст. Уруша АО «ЖКТ», расположенной по адресу: Амурская область, Сковородинский муниципальный округ, п.г.т. Уруша, ул. Партизанская, д 100:

- п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) -не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания (не представлена программа производственного контроля, протоколы лабораторных испытаний готовых блюд);

-п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - при изготовлении блюд не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, так вследствие проводимого ремонта в большей части производственных помещений изготовление блюд осуществляется всего в 2-х помещениях, что исключает возможность цехового деления;

-п. 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 -при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий не обеспечивается последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность вследствие проводимого ремонта в производственных помещениях столовой и отсутствия цехового деления;

-п. 2.20 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - проводится ремонт производственных помещений организации одновременно с изготовлением в них продукции общественного питания;

- п. 3.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для посетителей и работников предприятия общественного питания в кафе «Вегас» по адресу: Амурская область, пгт. Уруша, ул. Партизанская, д. 74, где осуществляется раздача блюд не работает туалет, отсутствует раковина для мытья рук;

- п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в конце рабочего дня (смены) не проводится мойка всей посуды с обработкой дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению (представленное дезинфицирующее средство «Ника» с истекшим сроком годности (дата изготовления 21.12.2021, срок годности 2 года, инструкция отсутствует);

- п. 3.10, п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в конце рабочего дня некачественно проводится мойка и обработка кухонной посуды дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению.

Согласно протоколам испытаний №28-28-00/01073-01-26 от 06.02.2026, экспертному заключению № 0083 от 10.02.2026 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Амурской области», установлено, что в 4-х из 15-ти смывов, отобранных в столовой АО «ЖТК» 04.02.2026 («смыв со стола «готовая продукция»», «смыв с половника», «смыв с кастрюли «компот»», «смыв с одежды повара М.Д.В.»), обнаружены бактерии групп кишечных палочек (БГКП) при нормативе - отсутствие.

12.02.2026 главным специалистом-экспертом отдела Забайкальского территориального отдела Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по железнодорожному транспорту в связи с выявленными нарушениями в отношении АО «ЖТК» составлены акт внеплановой выездной проверки, вынесено предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, а также составлен  протокол об административном правонарушении № 2 по ст. 6.6. КоАП РФ.

Акционерное общество  «Железнодорожная торговая компания» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и ему назначено административное наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания столовой ст. Уруша, расположенной по адресу: Амурская область Сковородинский муниципальный округ, п.г.т. Уруша, ул. Партизанская, д. 100, на срок 60 (шестьдесят) суток. В соответствии с ч. 5 ст. 29.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях срок временного запрета деятельности, наложенный протоколом № 1 от 12.02.2026, зачтено в срок административного приостановления деятельности, то есть с 12.02.2026 по 16.02.2026.